Záměna, která se nevyplác
Záměna s hřibem kolodějem a dalšími modrá
Nejčastější chyba je určovat houbu podle jednoho znaku nebo podle fotky v telefonu. Fotka zkresluje barvu a neukáže vůni, tvrdost ani reakci na vzduchu. Další past je sbírat do igelitky – houby se v ní rozmočí a znaky se ztratí. Ber raději košík nebo látkovou tašku a každý kus ulož zvlášť, aby se výtrusy nepromíchaly. Když si nejsi jistý ani po kontrole klobouku, třeně a výtrusného prachu, houbu nech v lese. Žádná večeře za to nestojí.
Najdeš ho od června do října, nejvíce však v srpnu a září. Hledej na okrajích březových porostů, v mladých březinách, na pasekách, podél cest a vřesovišť. Často roste ve skupinách, takže když jeden najdeš, rozhlédni se — obvykle jich tam je víc. Vyhýbej se však místům, kde břízy rostou v těsné blízkosti frekventovaných silnic nebo v průmyslových zónách; houby snadno přijímají těžké kovy z půdy.
U některých druhů, jako jsou hlíva ústřičná nebo žampiony, je možné skladovat je i v papírové krabici bez víka, aby mohly dýchat. Vždy ale kontrolujte, zda se neobjevují tmavé skvrny, zápach nebo sliz – to jsou jasné známky kažení. Napadené houby vyhoďte, i kdyby vypadaly jen mírně poškozené. Plíseň se šíří rychle a může kontaminovat celou dávku. Pokud houby plánujete použít do dvou dnů, stačí je nechat v chladničce v papírovém sáčku. Na delší dobu je lepší je ihned zpracovat a uchovat buď usušené, nebo zamražené po tepelné úpravě.
Většina houbařů míří do lesa, ale louky a pastviny nabízejí druhy, které v lese nenajdete. Jde o jiný typ sběru: otevřený terén, jiné podmínky, jiná pravidla. Kdo to zkusí bez přípravy, obvykle odejde s prázdným košem nebo s úlovkem, který skončí v koši na odpadky.
Should you loved this information and you want to receive more info regarding dokončení interiéru i implore you to visit the page.
