U bylinek v nádobách sledujte také pH substrátu a obsah vápníku. Některé druhy, například bazalka, mohou při nedostatku vápníku hnědnout na špičkách listů. Pokud pěstujete bylinky v recyklovaném substrátu z předchozí sezóny, živiny jsou už vyčerpané a hnojení je nutné od začátku. Na záhonu naopak pozor na přemokření – přebytečná voda vyplavuje živiny a rostliny pak trpí nedostatkem i přes pravidelné hnojení.
Jak zalít, aby olej zůstal čirý a voňav
Zalévejte až ve chvíli, kdy je povrch substrátu na dotek suchý. Voda má mít pokojovou teplotu a nalévejte ji přímo na půdu, ne na listy. Přemokření poznáte podle žloutnoucích listů a zatuchlého zápachu z květináče. Naopak při přeschnutí bazalka rychle svěsí listy a zastaví růst. Během vegetace přihnojujte každé dva až tři týdny slabším roztokem hnojiva pro bylinky. Přehnojení dusíkem vede k bujnému růstu na úkor vůně.
Stín na balkoně často přináší i vyšší vlhkost a menší proudění vzduchu, což podporuje plísně a padlí. Pomůže pravidelný průklest, odstranění napadených listů a občasné větrání, pokud to konstrukce balkonu dovolí. Rostliny nemačkejte příliš blízko sebe, mezi květináči nechte alespoň deset centimetrů mezery. Když se objeví mšice nebo molice, stačí silný proud vody a opakované odstranění napadených výhonů, chemii ve stínu raději nepoužívejte, zbytečně zatěžuje prostředí.
Předpěstování má smysl tam, kde semena klíčí pomalu nebo potřebují vyšší teplotu, než jakou má půda na záhoně. Typicky jde o bazalku, majoránku, tymián, rozmarýn, šalvěj, oregan a levanduli. Tyto bylinky vyséváme doma od února do března do lehkého substrátu, při teplotě kolem 18–22 °C. Semena sázíme mělce, jen lehce zahrneme, protože většina z nich potřebuje ke klíčení světlo. Po vzejití je nutné přesunout na světlé a chladnější místo, jinak se rostliny vytáhnou do délky a budou slabé.
Stinný balkon nemusí znamenat konec pěstování bylinek. Rozhoduje orientace vůči světovým stranám a počet hodin přímého slunce. Za stinný se obvykle považuje prostor, který dostane méně než tři hodiny přímého světla denně, často jen ranní nebo večerní. Než začnete cokoli sázet, sledujte balkon alespoň týden: ráno, v poledne a večer si poznamenejte, kam dopadá světlo a jak dlouho. Teprve pak vybírejte druhy, které takové podmínky snesou bez uhnívání a vytahování do délky.
Kombinujte bylinky s různou výškou a nároky na vodu: nízkou mátu nebo šťovík dejte dopředu, vyšší libeček a meduňku dozadu. Do jednoho květináče nedávejte druhy, které potřebují výrazně odlišnou zálivku, například rozmarýn s mátou. Pokud i po všech úpravách rostliny blednou a netvoří nové listy, nejde o chybu péče, ale o nedostatek světla. V tom případě přesuňte květináče na nejsvětlejší místo balkonu nebo použijte odrůdy, které snášejí stín lépe než klasické kuchyňské bylinky.
Na co si dát pozor u substrátu a zálivky Ve stínu se voda z květináče odpařuje pomaleji, což je nejčastější důvod, proč bylinky ve stínu uhynou. Zalévejte méně často, ale vydatně, a vždy zkontrolujte prstem dva centimetry pod povrch. Pokud je zemina mokrá, počkejte. Drenážní vrstva z keramzitu nebo hrubého písku na dně květináče je nutnost, stejně jako otvory ve dně. Používejte běžný zahradnický substrát smíchaný s pískem v poměru přibližně tři ku jedné. Nikdy nenechávejte květináč stát ve vodě v podmisce, kořeny začnou zahnívat během několika dní.
Nejspolehlivěji v polostínu a stínu rostou máta, pažitka, petrželka, libeček, meduňka a šťovík. Máta má ráda vlhko, ale potřebuje propustnou zeminu, jinak jí začnou černat kořeny. Pažitka zvládne i chladnější stanoviště, ovšem při nedostatku světla má tenčí stébla, proto ji sklízejte průběžně, aby se rostlina zbytečně nevysilovala. Petrželka je dvouletá, první rok dává listy, druhý rok vyhání květní stonek; pokud ho včas odstřihnete, prodloužíte sklizeň listů. Libeček roste do výšky a v hlubokém stínu se vytahuje, proto ho zastřihujte a používejte mladé listy.
Bylinky ve stínu mají menší potřebu hnojení, protože rostou pomaleji. Přesto jim dopřejte hnojivo pro bylinky nebo na listovou zeleninu jednou za tři až čtyři týdny v polovině dávky uvedené na obalu. Nadbytek dusíku způsobí, že rostliny vytáhnou tenké lodyhy a ztratí aroma. Sklízejte opatrně: u máty a meduňky odřezávejte vrcholky, u pažitky stříhejte trs asi dva centimetry nad zemí, nikdy neberte více než třetinu rostliny najednou.
Skladování rozhoduje o tom, jak dlouho vydrží. Ideální jsou tmavé sklenice s těsným víčkem, naplněné až po okraj, aby v nich bylo co nejméně vzduchu. Skladujte je v chladu, temnu a suchu, nikdy nad sporákem nebo v koupelně. Celé listy nechte vcelku a drťte je až při vaření — rozdrcené bylinky ztrácejí aroma rychleji. Každou sklenici označte názvem a rokem sběru. Běžné bylinky vydrží jeden až dva roky, silné druhy jako tymián i déle. Jakmile ztratí barvu a vůni, vyhoďte je — do jídla už nic nepřinesou.
If you have any concerns about wherever and how to use Bsq.Cc, you can make contact with us at our own web-site.
