Nejprve rozeznejte, o jaký typ skvrn jde. Bílé suché skvrny s ostrými okraji obvykle znamenají popálení od slunce. Rostlina stojí příliš blízko okna, kde se listy přehřívají. Řešení je jednoduché: přesuňte ji dál od okna nebo použijte záclonu. Bílé mazlavé skvrny, které se rozrůstají a list pod nimi měkne, ukazují na plíseň nebo přemokření. Bílé chloupky na rubu listů mohou být plíseň šedá, ale také přirozené ochlupení některých druhů, proto si nejdřív ověřte, s čím máte co do činění.
Těsto nech pár minut vychladnout, aby vejce nezačala klouzat po horké hmotě. Vejce přidávej jedno po druhém a po každém důkladně promíchej. Nikdy nenalij všechna najednou – záleží na velikosti vajec i na tom, kolik vody se odpařilo. Hotové těsto musí být lesklé, hladké a husté natolik, že při zvednutí vařečky se za ní vytvoří špička, která se ohne, ale nespadne. Pokud je těsto příliš řídké a stéká z vařečky proudem, přidej lžíci mouky. Pokud je tuhé a trhá se, přidej lžičku vody nebo část rozšlehaného vejce.
Začněte měřením, protože právě tady vzniká většina chyb. Tyč nebo kolejnice má přesahovat okenní otvor o 15 až 20 cm na každou stranu. Získáte tak prostor, kam závěs odtáhnete, aniž by zakryl sklo. Výška se měří od místa zavěšení po podlahu nebo po parapet. U podlahové délky nechte závěs končit 1 až 2 cm nad podlahou, aby se netahal a nešpinil. Záclona může být kratší, klidně jen k parapetu, ale musí být delší než okenní rám, jinak vypadá jako omyl.
Barvy, které nechají stěny zmiz
Vláčná těsta, tedy kynutá, listová nebo bramborová, jsou pružná a mají dost vlastní chuti. Krém je nesmí přebít. Hodí se lehké máslové krémy s citronem, vanilkou nebo tvarohový krém, který drží tvar, ale není těžký. U listového těsta pozor na příliš mokrý krém – vlhkost prosákne vrstvami a zákusek ztratí lístkování. Naopak pevná a suchá těsta, jako je kakaové nebo ořechové, snesou výraznější krém: kávový, čokoládový nebo karamelový.
Na plech vyložený pečicím papírem stříkej věnečky s dostatečnými rozestupy, protože v troubě zvětší objem. Povrch můžeš jemně potřít rozšlehaným vejcem, ale pozor – příliš silná vrstva vejce vytvoří na povrchu krustu, která brání rovnoměrnému nadýchání. Peč nejprve při 200 °C asi 10 minut, dokud věnečky nezačnou zlátnout, potom teplotu sniž na 170 °C a peč dalších 15 až 20 minut. Během pečení troubu neotvírej. Prudký únik tepla způsobí, že těsto klesne a už se nevrátí.
If you have any queries relating to where and how to use Barvy StěN Do obýVáku, you can call us at our own web-page.
