Kořenová bariéra, která opravdu funguje Do velkého květináče vsaďte mátu i s kořenovým balem do plastového květináče o dva až tři centimetry menšího, než je vnější nádoba. Mezi obě stěny nasypejte zeminu a tenký vnitřní květináč nechte na místě. Výběžky narazí na plast a přestanou růst do stran, takže rostlina zůstane kompaktní. Stejný trik použijte, pokud mátu pěstujete v jedné nádobě s jinými bylinkami — bez bariéry do půl roku vytlačí tymián i oregano. Vnitřní květináč musí mít odtokové otvory, jinak v něm po dešti zůstane stát voda.
Čerstvé bylinky skladujte dvěma způsoby. Tvrdé bylinky jako rozmarýn, tymián nebo šalvěj zabalte do vlhké utěrky a dejte do chladničky. Měkké bylinky jako bazalku, koriandr nebo mátu postavte do sklenice s vodou a přikryjte volně igelitovým sáčkem. Bazalku nikdy nedávejte do chladničky, zčerná. Pokud ji pěstujete v květináči, držte ji na světle a zalévejte až ve chvíli, kdy povrch země vyschne.
Vyberte nádobu o objemu alespoň pěti litrů, ideálně hlubokou třicet centimetrů. Mělká miska vypadá dekorativně, ale výběžky v ní obtočí kořenový bal do spirály a máta se udusí vlastní biomasou. Na dno dejte dvoucentimetrovou vrstvu keramzitu nebo hrubého štěrku, aby voda po vydatné zálivce neprosakovala pomalu a nehnila kořeny. Zemina má být vzdušná: smíchejte běžný zahradnický substrát s kompostem a pískem v poměru 2:1:1. Těžká hlína zůstane mokrá příliš dlouho a přivítá plíseň.
Základem kuchyňských bylinek nejsou jen ty, které koupíte v supermarketu v malém květináči. Skutečný rozdíl poznáte u bylinek sušených, které mají koncentrovanější chuť, a u těch čerstvých, jež dodají jídlu svěží aroma. Pokud začínáte, vyberte si pět až šest druhů, které zvládnete udržet při životě a zároveň je budete používat pravidelně. Zbytek je jen estetika a zbytečné vyhazování peněz.
Nejdřív bylinky roztřiďte podle typu stonku. Měkké bylinky jako bazalka, máta, koriandr nebo petržel mají rády vodu. Tvrdé bylinky jako rozmarýn, tymián, oregano nebo šalvěj naopak vodu nesnáší – ve sklenici by rychle shnily. U měkkých odřízněte spodní centimetry stonku šikmým řezem, postavte je do sklenice s vodou a volně přikryjte mikrotenovým sáčkem. Vodu měňte každý druhý den. U tvrdých stonků listy oberte ze spodní třetiny, obalte je vlhkou papírovou utěrkou a vložte do uzavíratelné krabičky.
Máta je nenáročná bylina, ale její podzemní výběžky dokážou během jedné sezóny zaplavit celý záhon. Kořeny se plazí mělce pod povrchem, snadno se lámou a z každého kousku vyroste nová rostlina. Pokud ji necháte růst volně, vytlačí sousední trvalky, bylinky i zeleninu. Omezit její šíření jde několika způsoby a nejlépe funguje jejich kombinace.
Rozmarýn na parapetu přežije i v paneláku, ale jen dokud ho nezačnete nechávat růst, jak se mu zachce. V bytě nemá přirozený vítr ani zimní chlad, takže výhony slábnou, vytahují se do délky a stonek dole dřevnatí. Bez zásahu vznikne řídká, vyholená rostlina s pár lístky na koncích. Hustý tvar nedostanete hnojením ani přesazováním, ale jen opakovaným střihem ve správný čas.
Květináč s mátou tak zůstane na svém místě, dá se s ním kdykoli pohnout do stínu a hlavně — nerozteče se po celé zahradě. Stačí hlídat hloubku, odtok a řez. Kdo to zvládne, má bylinku po ruce celý rok a nemusí ji na podzim vykopávat z trávníku.
Sušené versus čerstvé: kdy kterou použít Sušené bylinky přidávejte na začátku vaření, aby se jejich chuť stihla rozvinout. Čerstvé naopak vždy až na konci nebo těsně před podáváním, jinak ztratí aroma a ztmavnou. Typická chyba je nasypat čerstvou petrželku do vroucí polévky a pak se divit, že po ní zůstane jen zelená stopa bez chuti. Sušené oregano, tymián nebo majoránka patří do základu, čerstvá bazalka, koriandr nebo pažitka až na talíř.
Nejčastější chyba je přesazení do velkého záhonu „jen na chvíli”. Máta se za jednu sezonu rozšíří o metr a zbavit se jí dá jen vykopáním celého okolí. Další chybou je ponechání odkvetlých květů — rostlina investuje energii do semen a listy ztratí chuť. Květy odstřihněte, jakmile se objeví poupata. Pokud listy na koncích výhonů černají, není to nemoc, ale přemokření: uberte zálivku a zkontrolujte odtok. A když se přes zimu máta vytáhne do holek, seřízněte ji na pět centimetrů nad zemí; na jaře obrazí znovu a hustě.
Pěstování bylinek v nádobách není jen otázkou balkonu bez zahrady. Nádoba dává pěstiteli kontrolu nad půdou, zálivkou i teplotou, kterou záhon nikdy nedovolí. Zároveň ale každá chyba v substrátu nebo drenáži trestá rychleji než na zahradě, protože rostlina nemá kam uniknout. Rozhoduje především objem nádoby a kvalita odtoku vody.
For those who have any kind of inquiries about where by along with how to use informace, you are able to email us in the web-page.
